Tzatziki med mynta
6 portioner
3/4 gurka
3/4 tsk salt
3 dl grekisk yoghurt
1 1/2 pressad vitlöksklyfta
1 1/2 krm svartpepparpeppar
1/2 hackad färsk mynta
Riv gurkan grovt och lägg i en sil. Strö över salt och låt dra
15 min. Pressa ur saften och blanda gurkan med yoghurt, vitlök, peppar och
mynta.
Mvh Axel Eriksson
Anders Nilsson / Bertil Karlsson