Vi använder Cookies för att ge dig en så bra upplevelse som möjligt.
IFK Ystad HK

Semester
2020-07-04 09:27
Veckorna 28 och 29 håller kansliet semesterstäng!

Anders Nilsson / Bertil Karlsson

Akea hälsar!
2020-07-01 08:42
 
Grilltips 4
2020-06-29 08:49

Vispat örtsmör

- Smör

- Vitlök

- Diverse färska örter efter smak; t.ex. rosmarin, timjan, dragon, persilja.. 

- Citron 

- Salt och peppar

- Raps- eller olivolja

(- Tabasco) 

 

 

Finhacka örterna och pressa vitlöken.

Smält smöret och lägg i örterna+ vitlöken. 

Ställ in i kylen tills det når rumstemperatur. 

Dela citronen på mitten och lägg på grillen tills den fått lite färg. 

När smöret nått rumstemperatur, ta ut det från kylen, pressa i citronsaft, häll i lite olja och vispa luftigt med elvisp. 

 

Smaka av med salt, peppar och tabasco. 


Servera till allt du grillar i sommar. 

Voila, Henrik!

Anders Nilsson / Bertil Karlsson
Grilltips 3
2020-06-22 09:42

Hej,

Här kommer mitt grilltips.

 

Rökta räkor á la lappen 

 

Ingredienser: 

2 dl grovt salt

2 dl vitt vin

500g frysta räkor 

2 matskedar Fänkålsfrö (valfritt men piffar upp smaken)

3 vitlöksklyftor

 

Tillbehör: 

Kolgrill alternativt gasolgrill 

2 nävar fuktad alspån 

 

Gör så här: 

Tänd grillen, gasol eller kol.

Lägg de frysta räkorna i en skål. 

Häll över grovt salt och vitt vin. 

Pressa ner vitlöksklyftorna över räkorna.

Häll till sist över fänkålsfrön.

Rör runt räkorna ordentligt i ca 10 minuter så att alla ingredienser blandas. 

 

När grillen är varm så lägger du på 2 nävar fuktad alspån. Vid kolgrill läggs det direkt över kolen och vid gasolgrill läggs det i en folieform som placeras ovanför brännaren.

 

Lägg sen räkorna var för sig på gallret utan att de rör vid varandra. 

Rök räkorna i ca 8-11 minuter med stängt lock. 

 

Kan serveras både varma och kylda. Väldigt gott som tillbehör till allt grillat. Doppa gärna i aioli. 

 

Med vänlig hälsning, Filip Långh


Anders Nilsson / Bertil Karlsson

Midsommarhälsning
2020-06-18 12:08

IFK Ystad HK vill önska alla spelare, ledare, volontärer,sponsorer och publik en god och trevlig midsommar på armlängds avstånd!

Passar även på att hylla Ifk Ystad HK fostrade, Niclas Ekberg som förste svensk att ta en plats i Champions Leagues allstar-lag.

Nu håller vi tummarna för att serierna kommer i gång i höst!


Anders Nilsson / Bertil Karlsson

Grilltips 2
2020-06-15 08:41
Hej!

 

Här kommer mitt grilltips:

 

Jag har inget speciellt recept eller liknande som jag följer när jag grillar.

Men hur jag vill ha det när jag grillar är att det skall vara som en Buffé. Där skall finnas olika sorters såser, där skall ALLTID finnas korv på grillen, tillsammans med något gott marinerat kött eller kyckling.

Kall potatissallad samt där skall vara nån klyftpotatis eller potatisgratäng också.

Även en stor sallad men en massa härliga grönsaker, glöm inte fetaosten.

Dryck till detta är efter smak, men en kall är aldrig fel ;)

 

Det är mitt grilltips för sommaren!

 

Med vänlig hälsning,

Jesper


Anders Nilsson/ Bertil Karlsson

 

Nyheter från våra lag
Elitlaget, 02/03 20:44 
 
Red Top
Diamant
Guld
Silver
Brons